供给侧视角下旅游管理专业校企合作模式研究

张欣阳

摘  要：随着我国经济水平的提高，人们的消费水平也呈现出逐年上升的趋势。人们的消费对象也从物质消费向精神消费转移。与此同时，市场经济之下还存在许多不平衡的现象。供给与需求不能相仿，导致企业和高校与企业的发展存在很多障碍。学校的任务在于打破传统的旅游管理模式，培养创新驱动人才。企业的任务在于积极配合校企合作，实现共赢。该文从供给侧视角对校企合作模式进行研究讨论，提出相应的建议。

关键词：供给侧视角  旅游管理  校企合作

中图分类号：F590                                   文献标识码：A                         文章编号：1672-3791（2019）03（a）-0104-02

随着我国经济水平的发展，旅游业随之兴起并且发展壮大。旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向，其主要培养目标是适应我国现状，培养旅游业急需，具备旅游管理专业素养、基本理论知识，技能具有较强的创新精神和实践能力的高级专业人才。旅游管理专业具有较强的应用性、专业性，这也要求实践实验体系的完备。为了避免需求和供给的脱节，构建校企合作模式迫在眉睫[1]。

1  相关定义理解

1.1 供给侧

供给侧，顾名思义就是供给方面。在高校与企业之中，高校作为企业的供给侧，以为企业提供高品质的人才为目标。

1.2 旅游管理专业

旅游管理专业随着我国旅游业的发展风生水起。管理专业旨在培养创新意识、专业技能的高品质管理人才。

1.3 校企合作

市场经济只有达到供求平衡，才能够长远的发展。校企合作是企业的需求与校方的供给相沟通、相交流的有效渠道[2]。

2  旅游业发展现状及前景

2.1 旅游管理专业发展现状

旅游管理专业的发展是与旅游业的发展相适应的。我国旅游业在发展中存在许多的问题，而旅游管理专业则是去解决这些问题，提出更好的方法，让旅游业在中国能够有更好的发展。旅游管理专业的教学是培养高品质人才的基础，但是，据了解，我国旅游管理专业从师资力量到设备设施都存在很多的不足。

首先，我国现有师资力量不足。因为传统观念的束缚，我国旅游管理专业的师资力量以及思维方式还没有完全改变。旅游管理专业本身就是一个比较灵活的专业，如果没有创新性的存在，就会失去灵魂。其次，我国高校旅游管理专业注重理论部分，而忽视了实践教学，导致校企合作之间存在许多问题，毕业生不能很好地适应企业的工作环境。针对当前存在的问题，校企之间只有改变合作模式，才能够真正建立起高校与企业之间的供求平衡关系[3]。

2.2 旅游管理专业发展前景

在旅游管理专业的发展现状中，专业定位是否准确、清晰和有特色是判断专业定位的重要指标。旅游管理专业随着旅游业的发展，市场上还有更大的需求需要高校去填补。企业管理需要专业性的人才，自然也会积极主动地建立与高校之间的合作。所以说旅游管理專业在我国的发展前景还是非常光明的。

3  校企合作现状

3.1 校企合作存在的弊端

旅游管理专业可以说是新兴专业，所以在校企合作的过程中还存在许多的弊端。

首先，学校与企业间的合作非常少。如果没有足够多的合作机会，校企之间的合作就永远不会得到磨合。只有在合作中才能发现问题，解决问题，能让双方将来的合作模式有更好的发展。据了解，旅游管理专业毕业的学生在实习单位都会遇到一系列在学校没有经历过的瓶颈，而出现这一现象的原因，很大程度上是因为学校与企业间的合作非常少，成了学生只知道理论知识，而对实践了解不充分，从而只能做到纸上谈兵。学校与企业之间加强合作，才能够在合作中不断磨练，从而让学生能够更好地适应将来的岗位。

另外，在校企合作的过程中，校方和企业方都存在各自的问题。从校方角度来讲，学校技术型课程设立还不够完备，以至于不能够为企业提供优质的人才资源。针对此项缺点，校方积极进行教学改革，在向学生灌输课本知识的同时，结合技能训练，培养全方位发展的综合性人才。

其实校企之间的合作还是有的，但是学生在实习期间频频出现问题，导致校企之间的合作出现了很多的阻碍。这也需要高校在学生进行实习的期间实施严格的监督管理。企业也需要提供符合大学生素质的工作岗位，双方得力配合，才能使合作更加有效的进行。

3.2 校企合作的必要性

校企双方的合作是极具必要性的。社会的需求完全传达到学校，学校才能够为此培养专业针对性的人才。在当今市场经济的作用下，旅游业已经成了国民经济发展中不可或缺的一项产业。根据马斯洛需求层次，人们在基本需求完成之后，高层次的社会需求、自我实现需求促使旅游业不断发展。旅游业的发展对教师和学生以及企业都提出了新的要求。到时需要从理论到实践全面学习，不断创新教学方法，丰富自己的理论知识，用更好的渠道传授给自己的学生。这也需要校方加大师资力量的打造，定期组织教师外出学习交流，并且对教师进行考核。有了高素质的教师团队，才能够培养出合格的学生。在校企合作过程中，一方面对校方施加压力，能够在加强师资力量、制定合理的教学目标基础上为企业提供高素质人才。另一方面可以发现学生在实习过程中出现的问题，及时与校方进行沟通，制定有效的解决方案，这样才能够达到双方共赢的目的。

4  创建校企合作新模式

4.1 积极完善基础设施

时代的发展要求校企合作创建新的模式。从基础设施改革开始，校方在教学的过程中应该完善学校的基础设施，让高校学生在接受教育时，不仅仅是理论教育，还要结合实践，打造全面发展的人才。旅游行业所需要的人才要求相对于其他行业是比较严格的。一方面，学生自身需要非常完善的理论体系，而另一方面企业也需要高校学生极强的实践能力。而通过建立环境模拟教室、酒店、餐厅、模拟场所等培训基地，能够优化高校课程。学生不仅仅能接受系统的理论教育，而且还能够在实践中积累很多经验，不至于在以后的企业实习中出现差错。

4.2 重视问题，积极解决矛盾

从当前的发展趋势来看，校企合作新模式是必然的选择。校企合作从初始以来，就是从学生和企业的共同利益出发。在发展的过程中，旧的模式出现漏洞，及时调整出新的模式来紧跟时代的潮流。在校企合作新模式之下，学生在实习阶段产生很多问题。这些问题都值得企业、院校及学生个人高度重视。万事俱變，不变的是保证学生的安全，秉承安全第一的原则。企业也需要在新模式中履行自己的义务，尽可能多地利用现代科技向学生提供相应的专业知识，并且合理安排学生实习劳动时间，要求学生定期将实习总结反馈给校方。只有校企双方以及学生个人都能够认识到问题所在，且用积极的态度去解决它，旅游管理专业校企合作存在的问题才会得到有效的解决[5]，校企合作新模式才能够更好地服务于学生以及企业。

5  结语

社会经济在不断发展，旅游产业的发展也不会落下，所以说旅游管理专业现在将来都会有很大的市场。校方加强师资力量，教师加强学生管理，企业积极组织合作。在磨合的过程中发现问题、解决问题。旅游管理专业校企合作新模式定会产生意想不到而又可观的效果。

参考文献

[1] 于世宏.供给侧视角下旅游管理专业校企合作模式研究[J].继续教育，2018（1）：61-63.

[2] 周杨.旅游管理专业校企合作人才培养模式研究——以协同创新为视角[J].天中学刊，2017，29（3）：132-134.

[3] 魏丽英，路科.科技旅游开发模式的新探索：从科技旅游资源的界定谈起[J].科技管理研究，2015，35（1）：146-150.

[4] 姜丽丽，崔玲，王格.旅游管理专业校企合作模式的趋势探讨[J].品牌，2016（3）：90-91.

[5] 魏丽英，路科.旅游业供应链模式的嬗变与发展趋势[J].商业时代，2014（24）：124-126.

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2019-09-21